Nach dem Erfolg vom letzten Jahr hat sich das Bauschänzli während der Adventszeit erneut in die Weihnachts-Insel verwandelt. Dieses Jahr nach dem Moto St.Moritz meets Zurich. Ab dem 17. November bis zum 23. Dezember 2021 sorgen Lichterglanz und Glühwein für vorweihnachtliche Stimmung. Das Zelt lädt für Gaumenfreuden mit diversen Käsespezialitäten ein.
Das Bauschänzli wird erneut zur Weihnachtsinsel. Weiterlesen »
Einen Abend lang wurden wir von Stefan Heilemann anlässlich eines Gastrosophinnen Treffs im Restaurant Widder mit seinen Gourmetkreationen «With a Touch Asia» verwöhnt. Sehr delikat und virtuos haben diese sechs Gänge gemundet. Wir kommen wieder!
By Stefan Heilemann – Widder Weiterlesen »
The5 – Das Pop-Up Restaurant kehrt in die Limmatstadt zurück. Diesmal in den Chrais Chaib direkt beim Bahnhof Hardbrücke. Für sechs Wochen gastiert The5-Dome in den Monaten November und Dezember auf dem Geroldareal.
5 Köche kreieren 5 Gänge zu 5 Schweizer Regionen. Der Gast wie auch der Zuschauer lässt sich auf eine kulinarische und digitale Reise in diese Schweizer Regionen ein, wo die Köche als virtuelle Gastgeber in Erscheinung treten. Viel Spass beim Entdecken der Schweizer Kulinarik.
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Zurzeit präsentiert «Transhelvetica» Zum Alten Bahnhof Letten die Bündner Tavolata mit dem Feuerkoch Chris Züger. Ein Gaumenschmaus sondergleichen den man definitiv nicht verpassen sollte! Noch bis am 16. Juni wird auf mehreren Feuerringen eine Tavolata mit auserwählten Produkten aus dem Bündnerland präsentiert. Allein die tolle Outdoor-Location ist den Besuch wert.
Bahnhof Letten Bündner Tavolata Weiterlesen »
Letzten Freitag fand im Rahmen der FOOD ZURICH das zweite «Food Pairing mit Mel B.» statt. Noch einmal durfte Melanie Brugger ihr einmaliges Konzept den 12 Gästen präsentieren: Bei zwei der fünf Gängen wurden die Speisen auf von ihr bemalten Leinwänden serviert. So konnte Mel B. eine Symbiose aus ihren beiden Leidenschaften dem Kochen und der Kunst schaffen. Die Gäste waren glücklich und die Stimmung war sehr toll.
FOOD ZURICH 2. Food Pairing Mel B. Weiterlesen »
Schon ist es wieder soweit die FOOD ZURICH 2019 steht vor der Tür. Mel B. freut sich, Euch mitteilen zu dürfen, dass sie nach zwei erfolgreichen FOOD ZURICH 2017 und 2018 auch dieses Jahr einen Teil der FOOD ZURICH 2019 sein wird. Dieses Jahr widmet sich die FOOD ZURICH dem Thema «Pairing».
FOOD ZURICH Food Pairing mit Mel B. Weiterlesen »
Gül – ein orientalischer Ess-Traum. Der Trend Teilen hebt in der Stadt Zürich an oder hat er sich gar etabliert? So werden in den meisten neu eröffneten Restaurants der letzten zwei Jahren kleine Teller zum Teilen in die Mitte gestellt und es kann zusammen geschlemmt werden. Die türkischen Gerichte vom stadtbekannten Koch-Duo Elif Oskan und Markus Stöckle sprechen für sich – sie sind echt himmlisch.
