Das Detail Team von @tinkakazimirova durfte ein Weihnachtsmenü an Mel’s Table im Dezember geniessen. Der Firmen-Table war rundum mit dem Service und den Kochkünsten von Mel B. zufrieden, was mich natürlich immer sehr freut. Eine der Damen meinte: «Sie hätte schon lange nicht mehr so gut gegessen, es sei Oustanding gewesen!» Was für ein tolles Kompliment, danke von Herzen.
Weihnachtsessen Detail AG Weiterlesen »
Ein wunderschönes und exklusives Advents Dinner an Mel’s Table mit Oona Caviar im ersten Gang habe ich im weihnächtlich dekorierten Wohnzimmer meinen Gästen serviert.
Sie waren von den Kreationen sehr erfreut und genossen den kulinarischen Abend in der teilweise hektischen Adventszeit ungemein.
Vielen Dank für den Besuch und bis zum nächsten Table im 2023.
Mel’s Advents Table Weiterlesen »
Ach wie schön es war dank den Lockerungen wieder einmal eine gefüllte Tafel zu bewirten. Meine Gäste haben den Abend in vollen Zügen genossen. Zuerst den Apéro im grünen Garten, anschliessend das 4-Gang Menü mit saisonalem Gemüse und leicht asiatischem Touch.
Mel’s Spring Table II Weiterlesen »
Ein Menü in 4 Gängen, davor Apérohäppchen, zum Kaffee Friandise. Das Gourmet Menü bestand aus Spargeln auf einer Bärlauchspargelcreme, Trockenfleisch zu Mango-Kokos-Chilisüppchen, Crevette neben Hackbraten an Morchelrahmsauce, Kartoffel-Erbsenpüree, Rotkraut und Rhabarbertarte Baisehaube und last but not least Fior di Latte Eis.
Mel’s Spring Table I Weiterlesen »
Fast schon hat man vergessen, wie es sich anfühlt, ab und zu in einem Restaurant zu dinieren. Aber wie schön wäre es doch, Freunde zu treffen oder einen kulinarischen Abend zu zweit zu geniessen. Vor allem ein Tapetenwechsel wäre wieder einmal an der Zeit. Ein Abend in einem anderen Ambiente, feines Essen zu konsumieren, ohne kochen zu müssen. Das wäre eine wahre Freude!
Mel’s Table am 29.4. und am 30.4.! Weiterlesen »
Ach wie schön! Immerhin durfte ich in diesem Dezember 2020 wenigstens eine Firma an meinem Mel’s Table beglücken! In weihnächtlich geschmücktem Ambiente liess es sich das Zürcher Engel & Völkers Team vom Paradeplatz bei einem 3-Gang Menü bei Mel B. gut gehen. Danke von Herzen für den Besuch. Auf ein erfolgreicheres 2021!
Christmas Table – Engel & Völkers Weiterlesen »
Gesund, saisonal, regional. Attribute, die zurzeit im Rahmen von Nachhaltigkeit und Anti-Food-Waste hoch im Kurs sind, waren für Mel B. schon seit jeher eine Selbstverständlichkeit. So auch an diesem Mel’s Table, der komplett dem Thema Herbst gewidmet ist.
Finedining bei Mel B. Weiterlesen »
Am letzten Freitag hatten wir wahrscheinlich die letzte sommerliche, tropische Nacht von dieser Sommersaison. Das perfekte Wetter für den Mel`s Summertable mit Apéro im Garten. Die Gäste genossen die leichten Speisen und hatten in der von Frauen dominierten Runde viel Spass. Danke herzlichst für Euren Besuch.
Mel’s Summertable Weiterlesen »
Letzten Freitag beehrten mich die Gastrosophinnen als Gäste eines Mel’s Table. Frauen welche Freude am Essen, an schön gedeckten Tischen und am Ausprobieren und Austauschen von Rezepten haben, sind Mitglieder dieses Vereins. Sie genossen die Gastfreundschaft, den Apéro im schönen Garten und das saisonal, sommerliche Menu sehr. Glücklich und gesättigt zogen sie wieder von dannen.
Mel`s Table Gastrosophinnen Weiterlesen »
Zum ersten Mal führte Mel B. einen Advents Table durch. Am Freitag 29. November empfing sie ihre Gäste in ihren vier weihnachtlich geschmückten Wänden. Passend dazu auch der festlich gedeckte Tisch und das saisonale Menu. Weisser Trüffel, Biberfladengewürz in den Marronikuchenwürfel als krönenden Abschluss. Natürlich wurden zum Essen auch auserlesene Weine kredenzt.
Mel`s Adventstafel Weiterlesen »
Vor den Sommerferien durfte Mel B. eine kleine, farbenfrohe und fröhliche Truppe mit fruchtig frischen Kreationen bekochen. Passend zur Saison wurde sommerlich aufgetischt. Glückliche und heitere Gäste, die sich lieber an Mel`s Summer Table kulinarisch verwöhnen liessen, statt dem «Züri Fäscht» zu frönen, verliessen die Gaststube um Mitternacht in dieser lauen Sommernacht.
Mel’s Summer Table 2019 Weiterlesen »
Letzten Freitag fand im Rahmen der FOOD ZURICH das zweite «Food Pairing mit Mel B.» statt. Noch einmal durfte Melanie Brugger ihr einmaliges Konzept den 12 Gästen präsentieren: Bei zwei der fünf Gängen wurden die Speisen auf von ihr bemalten Leinwänden serviert. So konnte Mel B. eine Symbiose aus ihren beiden Leidenschaften dem Kochen und der Kunst schaffen. Die Gäste waren glücklich und die Stimmung war sehr toll.
FOOD ZURICH 2. Food Pairing Mel B. Weiterlesen »
Letzten Freitag fand im Rahmen der FOOD ZURICH der erste ausverkaufte Event von Mel B. im Wohnzimmer statt. Unter dem diesjährigen Motto «Pairing» durfte Mel B. ihr einmaliges Konzept den 14 Gästen präsentieren: Bei zwei der fünf Gängen wurden die Speisen auf von ihr bemalten Leinwänden serviert. So konnte Mel B. eine Symbiose aus ihren beiden Leidenschaften dem Kochen und der Kunst schaffen. Der Anlass war ein voller Erfolg und den Gästen hat es sehr gefallen.
FOOD ZURICH 1.Food Pairing Mel B. Weiterlesen »
Schon zu Beginn meiner Selbständigkeit durfte ich mit der Vitudurum Runde — einige davon sind auch bei den Gastrosophinnen dabei — Kochevents und für einige der Frauen Caterings durchführen. Für einen besonderen Anlass liessen sie sich an Mel`s Table mit einem 5-Gang Menu verwöhnen. Das anschliessend sehr positive Feedback von dieser doch anspruchsvollen, kochfreudigen und kocherfahrenen Frauenrunde hat mich sehr gefreut und ebenso geehrt.
Mel`s Table – Vitudurum Runde Weiterlesen »
Am Samstag 6. Oktober traf sich eine eingeschworene Gruppe aus einem kleinen bayrischen Dorf an einem Mel’s Table um einen Mord aus dem eigenen Kreise zu lösen. In Dirndl und Lederhose wurde heiter debattiert, während Mel B. einen deftigen Fünfgänger servierte!
Mel’s Krimidinner – Privater Geburtstag Weiterlesen »
Vor einer Woche lud Christoph Stühn – der nun seinen neuen Job beim Kunsthaus Zürich in der Geschäftsleitung begonnen hat – sein ehemaliges Team von 10 Personen vom Memoriav bei Mel B. zuhause zum Essen ein. Seine Gäste waren begeistert.
Christoph’s Private Table in Mel`s Home Weiterlesen »
