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Tropical Chalet an der FOOD ZURICH

Tropical Chalet an der FOOD ZURICH

Mirjam Eberle kocht wild und bezieht dazu Wild von Jäger Roger Zoggs Firma die Wilden 13. Ihre wilden, spannenden und sehr exotischen Kreationen, welche sie aus Ihren Reisen durch Hawaii, Mexiko oder Peru zuhause mit den einheimischen Produkten kombiniert, überzeugen in der Tat. Dieser Abend an der FOOD ZURICH im Provisorium war sehr amüsant.

FOOD ZURICH 2020 – Mel’s Table Vol. II

FOOD ZURICH 2020 – Mel’s Table Vol. II

Auch der zweite Mel’s Table im Rahmen der FOOD ZURICH war erfreulicherweise trotz nochmals strikteren Massnahmen durch das BAG ausverkauft! Zehn Gäste genossen das herbstliche Menü mit den Zutaten aus der Region. An drei Tischen wurde gespiesen. Ich hoffe sehr, dass es nicht der letzte Event in diesem Jahr war, an dem ich freudige Gäste bekochen durfte!

Fischbuffet 2020 im Storchen Zürich

Fischbuffet 2020 im Storchen Zürich

Das legendäre Fischbuffet von André Jaeger aus der ehemaligen Fischerzunft findet im Storchen nun bereits im vierten Jahr statt. Der Connaisseur steht nach wie vor selber von morgens früh bis spät am Abend in der Küche, um zu später Stunde seine Gäste und Stammgäste von früher persönlich zu verabschieden. Es ist wie Heimat für André. Früher direkt am Rhein und heute in der La Rôtisserie vom Storchen direkt an der Limmat. Sein Fischbuffet ist fulminant und köstlich!

Chambre Séparée – Drei Stuben

Chambre Séparée – Drei Stuben

Chambre Séparée – so heisst das neue Pop-Up, welches für einen Monat im Hotel Ambassador im Kreis 8. gastiert. Sechs Pop-Up Restaurants bespielt auf sechs Etagen. Im Restaurant Drei Stuben gibt es Menu und Show in atemberauendem Ambiente mit Kaviar von Prunier serviert vom legendären Jacky Donatz höchstpersönlich.

Kitchen Battle CS Westhive

Kitchen Battle CS Westhive

Gestern durfte Mel B. in der neuen urbanen Location im Westhive in Zürich West wieder einmal einen Kochevent durchführen. Eine Lustige, sympathische Gruppe der Bank Credit Suisse gab sich einen Kitchen Battle. Jede Gruppe kochte aus denselben Ingredienzen ein 3-Gang-Menu. Es war ein fröhlicher Abend mit glücklichen Gästen.

Restaurant LAGO

Restaurant LAGO

Das Tessin ist für mich immer ein Kurzurlaub wert. Das mediterrane Ambiente, die schöne Vegetation und das Klima tun sowohl der Seele wie auch dem Körper einfach gut! Wie bereits im letzten Jahr besuchten wir auch diesen Sommer das Restaurant Lago im Boutique Hotel Giardino Lago direkt am See in Minusio bei Locarno. Die tollen Kreationen sind uns geblieben.

Mel’s Summertable

Mel’s Summertable

Am letzten Freitag hatten wir wahrscheinlich die letzte sommerliche, tropische Nacht von dieser Sommersaison. Das perfekte Wetter für den Mel`s Summertable mit Apéro im Garten. Die Gäste genossen die leichten Speisen und hatten in der von Frauen dominierten Runde viel Spass. Danke herzlichst für Euren Besuch.

Privat Catering Witikon

Privat Catering Witikon

In dieser für Caterer nicht ganz einfachen Zeit durfte Mel B. nach dem Lockdown endlich wieder ein Catering für ein Geburtstagsfest mit einem Flying Dinner ausführen. Welch eine Freude. Viele der gebuchten Events wurden leider wegen der Covid-19 Situation wieder abgesagt. Umso mehr freute es mich, wieder arbeiten zu dürfen. Auf weitere Events freut sich Mel B. sehr.

Mel`s Table Gastrosophinnen

Mel`s Table Gastrosophinnen

Letzten Freitag beehrten mich die Gastrosophinnen als Gäste eines Mel’s Table. Frauen welche Freude am Essen, an schön gedeckten Tischen und am Ausprobieren und Austauschen von Rezepten haben, sind Mitglieder dieses Vereins. Sie genossen die Gastfreundschaft, den Apéro im schönen Garten und das saisonal, sommerliche Menu sehr. Glücklich und gesättigt zogen sie wieder von dannen.