Dieses Rezept ist eigens von meiner Mutter, die im toggenburgischen Ebnat-Kappel aufgewachsen ist nach Ihrem Gusto abgeändert worden.
Ich selber serviere den Schlorzifladen meinen Gästen auch an Caterings oder an Mels Table und sie sind immer hell begeistert davon. Der «Fladen» passt auch sehr gut zu Käse, begleitet von einem Dessertwein.
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Nicht mit einem 5-gängigen Menu wollte die Ferris Bühler Communications sich verwöhnen lassen, sondern mit einer ausgiebigen, spannenden, fast schon bodenständigen Tavolata. Es gab neben diversen Vorspeisen auch «Rippli» mit Champagner verfeinertem Sauerkraut und zum Dessert eine richtige Vermicelle-Bombe! Gefeiert haben sie in dieser weihnächtlichen Atmosphäre ausgiebig.
X-Mas-Dinner – Ferris Bühler Communications Weiterlesen »
Die Oktoberfeste gehören fast schon der Vergangenheit an und wir befinden uns mitten im schönen, bunten Herbst. Ein guter Zeitpunkt mit einem Häppchen dem Bierfest nochmals die Ehre zu erweisen und in guten Erinnerungen zu schwelgen. Das Weisswurst-Crostini ist eine edle Neuinterpretation des traditionellen bayrischen Klassikers: Laugenbrezel, Weisswurst mit süssem Senf. Passt auch zu Champagner oder Cidre. Es muss nicht zwingend ein Bier sein.
Weisswurst-Crostini Weiterlesen »
FOOD ZURICH – Mel`s Wohnzimmer Dinner Vol. II. Auch der zweite Event vom letzten Freitag 01.06.2018 war auch ein riesen Erfolg. Anna, Bloggerin von Lunchgate schrieb in ihrer Story «Best Tavolata ever» wenn das nicht ein Komlpment ist!
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FOOD ZURICH – Mel`s Wohnzimmer Dinner Vol. I – Dieses Jahr beehrte uns die FOOD ZURICH bereits im Frühling. Mel B. war mit Ihrem Mel`s Wohnzimmer Dinner bereits das 2. Jahr a Part of FOOD ZURICH und bespielte zwei Anlässe mit ihrem Wohnzimmer Dinner. Der erste Event letzten Freitag 25.5.2018 war restlos ausgebucht und ein riesen Erfolg.
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Mel B. Catering und Team kochten im 2018 erneut für die Familie Koller vom Auktionsaus Koller für einen Familienanlass.
Störkochen – Koller Auktionshaus Weiterlesen »
Schon ist es wieder soweit. FOOD ZURICH 2018 steht vor der Tür. Diesmal beehrt sie uns bereits im Frühling. Mel B. freut sich, Euch mitzuteilen, dass sie nach der erfolgreichen FOOD ZURICH 2017 mit zwei weiteren Mel`s Wohnzimmer Dinner einen Teil der FOOD ZURICH 2018 sein wird.
Freitag 25.05. und 01.06.18 — Mel`s Wohnzimmer Dinner Weiterlesen »
Mel B. Catering bekochte den ehemaligen Botschafter Dr. Thomas Borer zu einem geschäftlichen Anlass in seiner Villa in Thalwil.
Störkochen – Thomas Borer Consulting Weiterlesen »
Geschäfts-Einweihungsapéro – 80 Pax
Apéro – Stellenwerk AG – 70 Pax Weiterlesen »
Mel B. durfte erneut privat für die Familie Koller vom Auktionshaus Koller für 20 Personen das Catering für das Weihnachtsessen kochen. Das exklusive 3-Gang Menü begleitete den gemütlichen Familien-Weihnachtsabend.
Weihnachtsessen – Koller Auktionshaus Weiterlesen »
Mel B. Catering durfte kürzlich privat für die Familie Koller vom Auktionshaus Koller für 60 Personen den Familien-Adventsapéro kulinarisch untermalen. Für Mel B. als Künstlerin gibt es natürlich kein schöneres Ambiente, als an einem Ort umgeben von so viel Kunst zu arbeiten.
Adventsapéro – Koller Auktionshaus Weiterlesen »
Mel’s Table – Weihnachtsessen Sompo Canopius Re in privater Wohnzimmeratmosphäre von Mel B.
Sompo Canopius Re – Weihnachtsessen Weiterlesen »
Am Freitag 3.11.2017 lud Mel B. zu Mel`s Herbsttafel ein. Private Wohnzimmer Atmosphäre mit 10 Gästen, die mit einem exquisiten 5-Gang Menu verwöhnt wurden. Hier zum Beitrag…
Mel`s Herbsttafel Weiterlesen »
Spaghetti – Aubergine – Peperoni – Chorizo – Gambas, nach Mel B`s mediterraner Art. Ein super feiner und relativ schnell zubereiteter «Znacht».
Spaghetti-Gemüse-Chorizo-Shrimps Weiterlesen »
Geschäftsanlass – Apéro für die Credit Suisse
Anlass mit 50 Personen im Puls 5 in Zürich
Apéro – Credit Suisse – 50 Pax – Puls 5 Weiterlesen »
Verlobungsfeier
30 Personen
Privater Anlass Zürich
Privater Apéro – Verlobungsfeier Weiterlesen »
Durch Ron Orp’s Newsletter wurde ich auf das Maki Haus aufmerksam. Hier wird nicht nur Sushi, sondern auch Nigiri, Sashimi, Ramen, Sahimi-Tatars, Chicken Gerichte und was das Herzen des Liebhabers von japanischem Essen sonst noch so zu begehren beliebt. Perfektes Dinner vor dem Kino.
Maki Haus – Japanische Spezialitäten Weiterlesen »
