Melanie Brugger

Das Lunch-Spektakel im Restaurant Sonnenberg ist ein Besuch wert!
Über den Dächern von Zürich ist die Aussicht im Fine Dining Restaurant atemberaubend. Im Januar war es möglich, einen Auszug aus dem Fine Dining Abendmenü zu geniessen.

Ein weiteres sehr cooles Restaurant in Davos möchte Mel B. Euch vorstellen, den Stall Valär. Ein ehemaliger Stall wurde sehr schick umgebaut und umgenutzt. Es wird alpine und regionale Küche auf eine moderne Art interpretiert. Die Atmosphäre und das Ambiente ist einmalig.

Mel B. hat für euch das Bistro National getestet, ein Insider-Tipp in Davos. Das neue Bistro National bietet typisch italienische Küche, zubereitet und serviert werden die Speisen von echten Italienern von der Insel Elba, die in der Wintersaison in Davos arbeiten.

Ein Highlight im Dezember 2023 zum Geburtstag meines Mannes war das Essen im The Restaurant bei Heiko Nieder im Dolder. Jeder Gang ist auf den Punkt abgeschmeckt und sowohl ein Gaumen- wie auch ein Augenschmaus! Nicht zu viel «Firlefanz» schmückt den Teller und trotzdem sind alle Gerichte farblich sehr wunderhübsch.
Wir werden wieder kommen! Der nächste besondere Anlass steht sicher bald vor der Tür.

Das Fuxägufer nennt man ein Schmuckstück am Jakobshorn. Das Fuxägufer liegt auf der Sonnenseite des bekannten Davoser Skigebietes Jakobshorn. Hier treffen sich die Gäste von November bis April. Einheimische, Auswärtige, Junge und Junggebliebene, Skinationalmannschaften und immer wieder auch Prominente stossen in dieser schmucken Berghütte an.

Das ehemalige Sunstar Hotel wurde als Mountain Plaza Hotel neu eröffnet. Das grosszügige Hotel mit 210 Zimmern ist für Gross und Klein geeignet. Es ist ruhig gelegen und doch sehr nach bei der Jakobshornbahn.

Die Zürcher Gastronomie schläft nicht, fast täglich eröffnet ein Restaurant, eine Bar oder ein Hotel. Schön ist sie geworden, die französische Brasserie, gestaltet von der in London angesagten Tatjana von Stein. Gastronomisch wird die Brasserie vom szenigen Miteinander geprägt. Das kann nur gelingen.

Es gibt nicht nur Fondue-Chalets hier in Zürich, sondern auch ein Fondue-Jurten-Zelt in Winterthur, wo man sehr leckere Fondues geniessen kann. Dazu eine auserlesen Zusammenstellung an Waadtländer Weinen von Vin Vaudois, die sich immer mehr in der Deutschschweiz etablieren.

L’Hôtel du Champagne – Grosse Jahresdegustation. Ich liebe Winzerchampagner, deshalb habe ich mir dieses Jahr für meinen Mann und mich zwei exklusive Tickets für die Jahresdegustation von LES BULLES gekauft, die eine breite Auswahl an grossartigen Winzerchampagnern im Sortiment haben.

Women&Wine – Bubble-Time mit Piper Heidsieck. Ich finde es immer wieder spannend, andere Weine und Champagner zu entdecken. Meistens kennt man den Basis-Champagner, aber nicht das ganze Sortiment, welches bis zu den Vintage Champagnern und den exklusiven Vintage Cuvées, wie bei Piper Heidsieck der Rare Champagner, geht.

Am Freitag, 10. November 2023 um 16.00 Uhr lud Vins Vaudoise auf das Expovina Klubschiff zu einem Apéro à la vaudoise ein. Mit Ansprache der Valérie Dittli und Isabelle Moret. Es gab einen Schaumwein aus dem Waadtland und einige Spezialitäten wie Saucisson im Teig, diverse Käse- und Trockenfleisch Spezialitäten. Waadtländer Weine haben totalen Aufschwung und sind in der Ostschweiz auch immer mehr auf den Weinkarten der Restaurants zu sehen.