Mel`s Wohnzimmer Dinner Vol. I

FOOD ZURICH – Das ausgebuchte Wohnzimmer Dinner machte unglaublich Spass – die Gäste spriessten vor Freude an dieser Tavolata. FOOD ZURICH widmete sich dieses Jahr dem Thema Teilen. «Teilen» Essen ist was uns verbindet – das verspürte man hier an diesem Abend sehr gut.

FOOD ZURICH Mel`s Wohnzimmmer Dinner I

Gedeckte Tafel – Wiesenblumen

Zum Auftakt gab es kleine Flammkuchen zum Teilen.

FOOD ZURICH Mel`s Wohnzimmmer Dinner I

Flammkuchen – Konfierte Datterinitomätchen – Speck

FOOD ZURICH Mel`s Wohnzimmmer Dinner I

Apéro im Garten

FOOD ZURICH Mel`s Wohnzimmmer Dinner I

Flammkuchen – Lachs – Wildspargeln

Zur Vorspeise gab es vier kalte Komponenten auf den Tellern angerichtet, die in der Mitte des Tisches serviert wurden.

FOOD ZURICH Mel`s Wohnzimmmer Dinner I

Fröhliche Gäste

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Variation – Tomaten – Burrata – Olivenölkaviar

FOOD ZURICH Mel`s Wohnzimmmer Dinner I

Fröhliche Gäste

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Artischocken – Pomodori Secchi – Belper Knolle

FOOD ZURICH Mel`s Wohnzimmmer Dinner I

Siedfleischcarpaccio – Gemüsevinaigrette

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Fröhliche Gäste

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Siedfleischcarpaccio – Gemüsevinaigrette

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Jakobsmuschel-Ceviche – Gurkenperlen

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Tavolata – Zum Teilen

FOOD ZURICH Mel`s Wohnzimmmer Dinner I

Fröhliche Gäste

Nun kamen die Hauptgänge; hier ging es weiter mit vier warmen Gerichten.

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Poulet Suprême – Morchelrahmsauce

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Glasierte Karotten – Ziegenfrischkäse – Honig – Gerösteter Sesam

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Spargeln – Stundenei – Parmesan – Kräutercroutons

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Gebratene Milken – Erbsencreme

FOOD ZURICH Mel`s Wohnzimmmer Dinner I

Fröhliche Gäste

Und zum Schluss kam das Dessert – für einmal nicht mehr zum Teilen, dies als krönender Abschluss.

FOOD ZURICH Mel`s Wohnzimmmer Dinner I

Rhabarberkuchen – Fior die Latte

Die Gäste hatten mit diesem Tavolata Thema eine riesen Freude und fühlten sich rundum wohl. Das ist für mich als Köchin eine wahre Freude, wenn die Gäste zufrieden und glücklich nachhause gehen.

There is one comment

  1. Sarah Baumgartner

    Liebe Mel
    Danke 1000Mal für diesen schönen Abend! Das Essen war herausragend und durch die tollen neuen Begegnungen werde ich dein Wohnzimmer-Dinner noch lange in Erinnerung behalten 🙂

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