Toggenburger Schlorzifladen

Toggenburger Schlorzifladen

Dieses Rezept ist eigens von meiner Mutter, die im toggenburgischen Ebnat-Kappel aufgewachsen ist nach Ihrem Gusto abgeändert worden.
Ich selber serviere den Schlorzifladen auch heute oft meinen Gästen an Caterings und sie sind immer hell begeistert davon. Der Fladen passt auch sehr gut zu Käse, begleitet von einem Dessertwein.
Weihnachtsessen – Koller Auktionshaus

Auch dieses Jahr durfte Mel B. Catering die Familie Koller bei ihrem alljährlichen Weihnachtsessen bei Bescherung und gemütlichem Beisammensein mit einem 3-Gang Menu bekochen. Es wird immer ein Menu gewünscht, ohne allzu viel Schnick-Schnack. Ganz nach dem Gusto des älteren Gastgeber-Ehepaars, die solche Kost sehr schätzen.
Mel`s Table – X-Mas-Dinner – Ferris Bühler Communications

Nicht mit einem 5-gängigen Menu wollte die Ferris Bühler Communications sich verwöhnen lassen, sondern mit einer ausgiebigen, spannenden, fast schon bodenständigen Tavolata. Es gab neben diversen Vorspeisen auch «Rippli» mit Champagner verfeinertem Sauerkraut und zum Dessert eine richtige Vermicelle-Bombe! Gefeiert haben sie in dieser weihnächtlichen Atmosphäre ausgiebig.
Blick am Abend – Jetzt wird an den Häuschen geknuspert!

Mel B. Bloggerin und Catering Inhaberin durfte in der Rubrik Best of Life im Blick am Abend ein paar Adventszeit-Tipps rund um das Thema Essen und Trinken abgeben.

Mel`s Table – Vitudurum Runde